TRABAJOS CIENTIFICOS
Plantas medicinales, aromáticas y tintóreas.
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Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos Aromáticos
V JORNADAS NACIONALES DE ACTUALIZACIÓN SOBRE RECURSOS NATURALES AROMÁTICOS Y MEDICINALES - San Carlos de Bariloche (Río Negro), Argentina - 1991
Volumen XII - 1994 - pág 337 a 343.RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN DE UN CULTIVO DE CORIANDRO BAJO RIEGO.
R. E. Brevedan, G. G. Luayzay R.I. Palomo ** Departamento de Agronomía. Universidad Nacional del Sur y Centro de Recursos Naturales Renovables de la Zona Semiárida, 8000 Bahía Blanca. Argentina.
RESUMEN
En la zona de riego del Valle Inferior del Río Colorado se realizó un ensayo para evaluar la respuesta del coriandro a la aplicación de diferentes fertilizantes en distintos momentos de su desarrollo. La siembra se realizó el 25 de julio con un distanciamiento entre hileras de 0,30 m. Los tratamientos fueron: 1) Testigo (sin fertilizar), 2) 100 kg ha-1 de fosfato diamónico a la siembra, 3) 200 kg ha-1 de urea en el estado de roseta y 4) 100 kg ha-1 de fosfato diamónico a la siembra más 200 kg ha-1 de urea al estado de roseta. Los tratamientos con fosfato diamónico aplicado sólo o combinado con urea dieron los rendimientos más altos: 2.500 kg ha-1 y éstos a su vez fueron significativamente mayores a los tratamientos con urea sola (1.343 kg ha-1) y al testigo sin fertilizar (1117 kg ha-1).
ABSTRACT
The response of coriander to different fertilizers applied at different times was evaluated in the irrigated zone the Lower Valley of the Colorado River. Coriander was sown on July 25 with a row spacing of 0.30 m. Treatments were: 1) control (without fertilization), 2) 100 kg ha-1 diammonium phosphate applied at sowing time, 3) 200 kg ha-1 of urea applied at the rosette stage, and 4) 100 kg ha-1 of diammonium phosphate applied at sowing time plus 200 kg ha-1 of urea at the rosette stage. Application of diammonium phosphate alone or in combination with urea resulted in a significantly higher yield (2500 kg ha-Í) than that obtained through the application of urea alone (1343 kg ha-1) or with the control treatment (1117 kg ha-1).
INTRODUCCIÓN
El coriandro es una planta que vegeta bien en distintos tipos de terreno pero le son especialmente favorables los franco y franco arenosos. Responde bien en los suelos que son algo calcáreos y que tienen buen drenaje y profundidad (Collura y Storti, 1971). Requiere una fertilidad mediana, pero distintos autores (Hornek, 1978) han observado un aumento en el rendimiento con la fertilización, Como es un cultivo con pocas exigencias en su nutrición mineral y al no haber estudios previos sobre fertilización la misma prácticamente no se realiza en coriandro.
El objetivo del trabajo fue el de evaluar la respuesta del coriandro a la aplicación de diferentes fertilizantes en distintos momentos de su desarrollo.
MATERIALES Y MÉTODOS
El ensayo se realizó en la localidad de Igarzabál, partido de Patagones, provincia de Buenos Aires. El suelo utilizado fue mi Torripsamment y sus características se detallan en la Tabla 1. El coriandro (Coriandrum sativum L.) se sembró el 25 de julio de 1988. Previamente se había curado la semilla con Nitrasoil Doble a razón de 400 g por 100 kg de semilla. La densidad de siembra fue de 20 kg de semilla por hectárea y la profundidad de siembra de 3cm.
Se aplicaron cuatro tratamientos:
- Testigo (sin fertilizar)
- 100 kg ha-1 de fosfato diamónico aplicado antes de la siembra y a 6 cm de profundidad.
- 200 kg ha-1 de urea aplicada en estado de roseta.
- 100 kg ha-1 de fosfato diamónico aplicado antes de la siembra y a 6 cm de profundidad y luego 200 kg ha-1 de urea aplicado en estado de roseta.
Cada tratamiento tuvo cuatro repeticiones en un diseño completamente al azar. Las parcelas individuales fueron de 6 m de largo por 3 m de ancho, con una distancia entre líneas de 30 cm y 10 surcos por parcela.
Durante el desarrollo del cultivo se aplicaron 6 riegos: 3 y 19 de setiembre, 17 de octubre, 4, 19 y 28 de noviembre. Se desmalezó manualmente en tres oportunidades: 19 de septiembre, 17 de octubre y 5 de noviembre. Los datos meteorológicos que corresponden al período del cultivo se detallan en otros trabajos (Luayza et al, 1991). Para la evaluación de la altura y número de hojas totalmente desarrolladas, se hicieron mediciones en 5 plantas tomadas al azar en cada parcela. A la madurez se tomaron 10 plantas por parcelas al azar en las que se determinó el número de umbelas por planta.
Para la determinación del rendimiento se cosecharon 5 m lineales en cada uno de los tres surcos centrales de cada parcela. La cosecha se realizó el 16 de diciembre y se sacaron las plantas enteras. El material cosechado se trilló manualmente y se limpió con una limpiadora aventadora. Los datos logrados para cada característica de la planta fueron sometidos a un análisis de varianza y los promedios se compararon usando el ensayo de rango múltiple de Duncan.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
No hubo mayores diferencias, a lo largo del desarrollo del cultivo, en la altura de la planta bajo los diferentes tratamientos de fertilización (Tabla 2). Si bien a la madurez la altura de las plantas testigo ligeramente menor que las fertilizadas, la diferencia no fue significativa. Tampoco hubo diferencias significativas en el número de hojas por planta (Tabla 2).
Se observó vuelco en las plantas que fueron fertilizadas con el fosfato diamónico más urea, no así en la de los otros tratamientos fertilizados (Tabla 3).
El número de plantas fue algo menor en el control que en los tratamientos fertilizados (Tabla 3).
El número de umbelas por planta fue algo mayor en las plantas fertilizadas con fosfato diamónico más urea respecto a la de los otros tratamientos, 28 % en promedio, pero la diferencia no fue significativa (Tabla 3). El diámetro y peso de los frutos fue similar en los distintos tratamientos. El rendimiento fue significativamente mayor cuando se aplicó fosfato diamónico, 124% respecto al testigo. Una aplicación posterior de urea, en el estado de roseta no alteró la respuesta (Tabla 3). El agregado de urea en estado de roseta aumentó el rendimiento en 20%, respecto al control, pero la diferencia no fue significativa.
Los resultados obtenidos coinciden con la respuesta obtenida por Hornok (1978) quien señaló que comparativamente se observaba una mayor respuesta del coriandro al fósforo que al nitrógeno. Además, el suelo en que se desarrolló este ensayo se caracteriza por un bajo nivel de P, aunque algo similar ocurre con el N (Tabla 1).
En resumen, la aplicación de fosfato diamónico a la siembra produjo un marcado incremento en el rendimiento del coriandro. Un agregado adicional de urea al estado de roseta no modificó aquella respuesta. Cuando se aplicó solamente urea, en estado de roseta, hubo un ligero aumento del rendimiento, pero que no fue significativo.
BIBLIOGRAFÍA
- Collura, A. M. y Storti, N. 1971. Manual para el cultivo de plantas aromáticas. INTA-Colección Agropecuaria, Buenos Aires.
- Hornok, L. 1978. Effect of the major nutrients (NPK) at different rates on the yields of some essential oil bearing plants. Kertészeti Egyetem Kózleményei 42 (10): 235. Citado en: Horticultural Abstracts (1980) 50 (10): 655.
- Luayza, G.G., Palomo, I.R. y Brevedan, RE. 1991. Efecto de la época de siembra sobre el crecimiento y desarrollo de coriandro cultivado bajo riego. V Jornadas Nacionales de Actualización sobre Recursos Naturales Aromáticos y Medicinales. (Anales de SAIPA, en prensa).
TABLAS
TABLA 1 - PROPIEDADES DEL SUELO A DISTINTAS PROFUNDIDADES
Profundidad / cm
0 - 11
11 - 30
30 - 52
52 - 82
82 - 101
Horizonte
A p
A 12
A C
C 1
C 2
Textura
arenoso franco
arenoso
arenoso fr. fino
arenoso fr. fino
arenoso fr. fino
pH
7.0
7.4
7.6
8.0
8.1
Carbono orgánico %
0.68
0.54
0.48
0.30
0.19
N total %
0.053
0.047
0.045
0.030
-
P ppm
4.5
2.6
1.6
1.0
-
CE* dS m-1
1.3
1.0
1.3
1.4
1.6
Na meql-1
4.8
4.1
5.2
5.6
6.3
Ca + Mg meql-1
7.7
5.6
6.5
8.7
9.7
CIC** 100 g-1 meq
9.6
9.6
12.6
13.3
-
CaCO3 %
-
-
-
0.5
6.3
* Conductividad eléctrica en el extracto de saturación
** Capacidad de intercambio de cationes.
TABLA 2 - EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN DEL CORIANDRO EN LA ATURA Y EL NÚMERO DE HOJAS DE LA PLANTA, EN DISTINTOS MOMENTOS DE DESARROLLO DEL CULTIVO.
TRATAMIENTOS
1
2
3
4
Alt. cm.
Núm. hojas
Alt. cm.
Núm. hojas
Alt. cm.
Núm. hojas
Alt. cm.
Núm. hojas
01-09
1.0
2
1.0
2
1.0
2
1.0
2
06-09
1.0
3
1.5
3
1.0
3
1.5
3
16-09
1.5
4
2.0
4
2.0
2.0
4
27-09
4.0
5
5.0
6
4.0
5
5.0
6
07-10
7.0
7
7.0
7
6.0
6
9.0
8
13-10
13.0
10 a*
13.0
13 a
11.0
11 a
14.0
14 a
02-11
27.0
**
40.3
30.3
39.5
18-11
52.0
50.6
53.6
53.0
05-12
52.0 a
55.0 a
53.8 a
55.8 a
* Promedios dentro de una fila seguidos por la misma letra no son significativamente diferentes (p = 0,05) usndo el Ensayo de Rango Múltple de Duncan.
** El recuento del número de hojas se efectuó hasta el 13-10, inclusive
TABLA 3 - EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN DEL CORIANDRO EN EL RENDIMIENTO Y OTROS CARACTERES AGRONÓMICOS.
TRATAMIENTOS
Fecha
1
2
3
4
Plantas m-2
* 20.8 a
24.9 b
26.2 b
25.1 b
Vuelco
1.0 a
1.0 a
1.0 a
2.1 b
Umbelas planta -1
11.2 a
12.5 a
11.4 a
15.0 b
Diámetro frutos (cm.)
0.30 a
0.30 a
0.29 a
0.30 a
Peso 1000 frutos (g)
11.9 a
12.0 a
11.6 a
12.4 a
Rendimiento (kg/ha-1)
1117 a
2501 b
1343 a
2498 b
* Promedios dentro de una fila seguidos por la misma letra no son significativamente diferentes (p = 0,05) usando el Ensayo de Rango Múltiple de Duncan.
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