TRABAJOS CIENTIFICOS
Plantas medicinales, aromáticas y tintóreas.
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Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos Aromáticos
JORNADAS NACIONALES DE ACTUALIZACIÓN SOBRE RECURSOS AROMÁTICOS Y MEDICINALES
Volumen IX - NECOCHEA, 1984 - pág 99 a 106.ENSAYO DE ÉPOCAS DE SIEMBRA EN MOSTAZA BLANCA (Sinapis alba) * Ingenieros Agrónomos. Docentes de la Cátedra de Cultivos Industria les de la Facultad de Agronomía. Universidad de Buenos Aires.
Guillermo E. ABSI, Graciela H. CANULLO y Haydee N. LACKNER *
SUMMARY
The partial results obtained during two years of experiments with different dates of sowing of Sinapis alba L. are indicated. They were carried out in Villa Ortuzar (Buenos Aires) and the average monthly temperatures hydric situation, duration of the crop cycle, height of plants and yield during that period are mentioned.
It was seen that the most convenient period for sowing was from June to August; also the decreasing tendency of the last three values above mentioned towards the summer were observed.
La presente comunicación tiene por objeto dar a conocer la información obtenida a través de dos años continuados de investigación sobre el tema y a su vez indicar los ajustes que se ha considerado oportuno introducir para el logro de una mayor exactitud en los resultados.
Como ya se mencionó en la nota de avance presentada en la V Reunión Técnica Nacional sobre Especies y Productos Aromáticos y Medicinales, este ensayo se está llevando a cabo en el campo experimental de la Cátedra de Cultivos Industriales y los resultados que se han de exponer corresponden a las siembras efectuadas entre el mes de junio de 1982 y diciembre de 1983.
Las condiciones meteorológicas correspondientes a ambos años de estudio se hallan consignadas en los gráficos N° 1 y N° 2.
En el gráfico N° 1 están representadas las temperaturas medias mensuales de los años 1982 y 1983, y las temperaturas medias mensuales promedio de una serie de 50 años como patrón de comparación.
En el gráfico N° 2 se halla expresada la situación hídrica de los dos años y la situación hídrica normal para la localidad.
El análisis de los mismos sólo permite observar diferencias entre los años 1982 y 1983 a nivel de disponibilidad hídrica, fundamentalmente entre los meses de junio y agosto, y es de destacar que tanto los excesos hídricos del año 1982 como los déficits de 1983 durante el mencionado período fueron atípicos en la localidad. No se puede afirmar lo mismo de los déficits producidos desde diciembre de 1982 hasta junio de 1983, los cuales determinaron la pérdida de las correspondientes fechas de siembra.
Considerando el hecho de que las temperaturas medias óptimas para efectuar la siembra de S. alba oscilan entre 4 y 12° C (*) y remitiéndose al gráfico N° 1, es posible indicar al período comprendido entre principios de mayo y principios de agosto como el más adecuado para la siembra de la especie, sin descartarse la factibilidad de las siembras de mediados de abril y mediados de agosto.
Dicho período tampoco tendría limitantes en cuanto a la disponibilidad hídrica, tal como puede verse a través de la curva correspondiente a la situación hídrica normal (gráfico N° 2). Sin embargo los rendimientos van a variar a través del mismo, de allí que los resultados hayan sido expuestos en gráficos que permitan visualizar tendencias.
Cada campaña se extiende desde junio de un año hasta mayo del siguiente, sin embargo sólo se han de presentar los datos correspondientes a las fechas de siembra comprendidas de junio a noviembre de 1982 y junio a diciembre de 1983. Esto se debe a que las parcelas del período diciembre 1982 - mayo 1983 se perdieron por déficits hídricos y a su vez la información correspondiente a 1984 no ha sido aún evaluada.
Para la elaboración de los gráficos se han tenido en cuenta los valores medios correspondientes a cada fecha de siembra para las variables duración del ciclo del cultivo (gráfico N° 3), altura de plantas (gráfico N° 4) y rendimiento (gráfico N° 5), siendo esta última, consecuencia de las anteriores.
El análisis de dichas representaciones gráficas permite observar en los tres casos una tendencia decreciente de los valores en la medida que las fechas de siembra se acercan al verano. A su vez los datos correspondientes a las siembras de junio, julio y agosto presentan, en ambos años, diferencias marcadas con respecto a los restantes, lo cual permitiría adelantar que la fecha de siembra más tardía para la localidad no debe superar el mes de agosto, resultado que coincide con el límite determinado en base a la información bibliográfica.
Por último, si se consideran exclusivamente los meses de junio, julio y agosto, es posible visualizar valores más elevados para cada variable en los dos primeros. Es en consecuencia factible que las siembras de junio y julio se hallen más cercanas a la fecha óptima.
Para las campañas sucesivas, y con el fin de obtener datos más precisos, se ha decidido llevar a cabo siembras quincenales que cubrirán el período comprendido desde abril a setiembre. De esta manera se podrá establecer con exactitud el período agroclimáticamente más adecuado para la siembra de la especie y la fecha óptima de siembra para la localidad.
(*) Sierra, E.M., G.H. Gamillo. Zonificación Agroclimática para el Cultivo de la Mostaza Blanca (5. alba) en la Argentina. Inédito-1984.
GRÁFICOS
Gráfico N° 1 - Temperaturas medias mensuales
--------- Temperaturas medias mensuales 1901 - 1950
- . - . - Temperaturas medias mensuales 1982
- - - - - Temperaturas medias mensuales 1983
Gráfico N° 2 - Situación hídrica
--------- Situación hídrica normal
- . - . - Situación hídrica 1982
- - - - - Situación hídrica 1983
Gráfico N° 3 - Duración del ciclo del cultivo
Siembra 1982-83 1983-84 1ra 01-06-82 02-06-83 2da. 01-07-82 02-07-83 3ra. 31-07-82 01-08-83 4ta. 01-09-82 02-09-83 5ta. 30-09-82 01-10-83 6ta. 30-10-82 31-10-83 7ma. - 01-12-83
Gráfico N° 4 - Altura de las plantas
Siembra 1982-83 1983-84 1ra 01-06-82 02-06-83 2da. 01-07-82 02-07-83 3ra. 31-07-82 01-08-83 4ta. 01-09-82 02-09-83 5ta. 30-09-82 01-10-83 6ta. 30-10-82 31-10-83 7ma. - 01-12-83
Gráfico N° 5 - Rendimiento
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