TRABAJOS CIENTIFICOS
Plantas medicinales, aromáticas y tintóreas.

El rescate de las cosas que se han hecho bien.

   

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Anales de SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos Aromáticos
III CONGRESO NACIONAL DE RECURSOS NATURALES AROMÁTICOS Y MEDICINALES
Volumen VIII - 1983 - pág 121 a 130.

INTRODUCCIÓN DE ESPECIES AROMATICAS-MEDIClNALES EN PATAGONIA CENTRAL (VALLE INFERIOR DEL RIO CHUBUT)
Nota de avance
JORGE J. SALGUERO *

* Ingeniero Agrónomo, Técnico de la Subsecretaría de Asuntos Agrarios de Chubut.


I. INTRODUCCIÓN

Trelew se encuentra ubicada a los 43° 14' de latitud Sur, a 65° 18' de longitud Oeste de Greenwich, y a 12 m sobre el nivel del mar, en la provincia del Chubut.

La temperatura media, promedio de 10 años, es de 13° C, la mínima media de 6,4° C, con una precipitación de 156,4 milímetros.

La frecuencia media de días con heladas es de 59 días. Si bien las heladas agronómicas se registran durante casi todo el año, para los cultivos hortícolas y frutícolas no son limitativas. El período libre de heladas se prolonga cinco meses y es en general de mediados- de octubre, hasta principios de otoño (datos proporcionados por INTA - Trelew).

El Valle Inferior del Río Chubut posee una superficie regable de aproximadamente 37.000 hectáreas, de las cuales, las explotadas son alrededor de 22.000 hectáreas.

Los suelos del Valle se formaron a partir de sedimentos fluviales acumulados por el río y aluviales provenientes de las partes altas marginales del Valle. Son inmaduros, en constante transformación.

De acuerdo a la adaptabilidad para el riego, en base a su salinidad, aproximadamente un 65 % de la superficie total está clasificado como suelos fuertemente salinos a extremadamente salinos, con valores que van de 8 a más de 32 mmhos/cm. Existe gran variabilidad de suelos, en cuanto a salinidad y/o alcalinidad, así como a su composición granulométrica, consistencia, profundidad efectiva, que hacen un "mosaico" muy complejo.

En cuanto a producción se destaca en primer término el cultivo de alfalfa, para fardos o pastoreo directo, ocupando un 20 % de la superficie cultivable. La producción hortícola más importante es la papa, con aproximadamente 700 hectáreas; en mucho menor superficie, ajo, cebolla, zapallo, etc. En cuanto a fruticultura, el manzano ocupa el primer lugar con aproximadamente 300 hectáreas. Pero el porcentaje mayor de la superficie se encuentra ocupada por praderas para pastoreo y superficies no utilizadas, con un porcentaje cercano al 70 % del total de la superficie del Valle.

En la actualidad la tierra se encuentra muy subdividida, ya que más del 50 % de la misma tiene unidades de explotación que van de 0,5 a 20 hectáreas. Tanto por esta situación, como por el alto costo de la recuperación de suelos salinos y/o alcalinos, es que se pensó en otra alternativa más, en cuanto a diversificación de producción intensiva se refiere.

PLAN DE TRABAJO

Materiales y métodos:

El Plan de Trabajo contempla la introducción, adaptación, comportamiento y su correspondiente multiplicación y selección de especies aromáticas y medicinales. Para ello, se seleccionó una superficie de aproximadamente una hectárea, para desarrollar las distintas experiencias, en la chacra que posee la Subsecretaría de Asuntos Agrarios del Chubut, de un área total de 40 ha. La misma está dedicada básica y fundamentalmente a pasturas, para planteles ovinos de pedigree. Por ello, dicha superficie era ocupada por una consociación de trébol blanco, festuca y pasto ovillo.

Se procedió a la preparación del suelo, por medio de una arada (arado de rejas), tres rastreadas con disco y dos con dientes. Luego se efectuó el surcado. Se realizaron los correspondientes análisis de suelos sobre seis muestras extraídas el 12 de agosto de 1981, y cada una de ellas, a tres niveles de profundidad: 0,0 - 0,30; 0,30 - 0,60; 0,60 - 0,90 m. Los valores obtenidos de los distintos cationes y aniones, así como su conductividad eléctrica, no presentaban variaciones significativas, por lo que se da un promedio de sus valores.

Profundidad
en m
pH
pasta
Resistencia
Conduct.
mmhos/cm
CO3H-
Cl-
Ca++
Mg++
Na+
0 - 0,30
7.4
2.95
0.523
2.7
1.56
2.29
2.77
0,30 - 0,60
7.4
1.25
2.447
3.1
4.29
15.98
7.69
0,60 - 0,90
7.5
0.625
2.76
3.25
3.9
17.94
8.39



Los valores R.A.S. de superficie a profundidad, de 2,6; 2,8 y 2,71 respectivamente.

En cuanto a textura, los primeros 0,60 m son del tipo franco, siendo en profundidad franco-arcillo-arenoso.

La capa freática oscila entre 1,60 m en época de riego y 2,08 en época de no riego.

El desarrollo de las experiencias con las distintas especies, como menta piperita "491", lavandines hi, 612 y 2287 y alcaravea, se comenzó en octubre de 1981. Se sigue observando la adaptabilidad ecológica a nuestro medio de aquellas especies, y se incorporó en octubre de 1982, menta piperita "626", tomillo, romero, salvia moscatel, cardo asnal, mostaza blanca, angélica e hinojos identificados como 3733, 1613, 1515, 2038, 1614, 2294.

Todo el material reproductivo fue cedido por la Unidad Plantas Aromáticas del INTA - Castelar.

La adaptabilidad de estas especies, así como su desarrollo vegetativo, fue en general muy bueno.

PLAN FUTURO

Se seguirán los ensayos sobre adaptabilidad ecológica y desarrollo vegetativo, así como con la cuantificación de la producción de estas especies ya implantadas.

Se ampliará la colección con nuevas especies, realizando ensayos comparativos de rendimientos, con repeticiones. El material que se piensa incorporar sería el siguiente:

Ajedrea (Satureja hortensis), Ajenjo (Artemisia absithium), Aneto (Anethum graveolens), Anís (Pimpinella anisum), Hisopo (Hyssopus officinalis), Lavandín 2044 (Lavandula hybrida), Manzanilla (Matricaria chamomilla}, Melisa (Melissa officinalis), Orégano (Origanum vulgare), Galbano (Ferula galvaniflua) y Albahaca (Ocimum basilicum).

AGRADECIMIENTOS

A los técnicos de la Unidad Plantas Aromáticas de INTA - Castelar, Ings. Héctor W. Lafourcade, Miguel A. Elechosa, Dr. Isaac Mizrahi y Téc. Miguel A. Juárez, quienes suministraron el material y análisis químicos, así como su colaboración permanente.

ESTADISTICAS CLIMATOLOGICAS
Valores medios del Ciclo Hídrico, Heliofanía, Radiación y movimiento del aire
Período 1971 / 1975.

OBSERVATORIO AGROMETEOROLÓGICO INTA - TRELEW CHUBUT
Latitud 43° 14' S
Longitud 65° 18' W
Elevación: 10 m.
ELEMENTOS
Unid.
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
Prom. 5
AÑO
Capa freática
(Profundidad promedio)

m.

1.89

1.88

1.92

1.99

1.97

2.04

2.09

2.09

2.09

1.96

1.87

1.90

1.97
Tensión de vapor
T.V. promedio

mb.

10.0

10.5

9.8

8.2

7.6

6.3

5.9

6.2

6.3

7.3

8.4

9.5

8.0
Punto de rocio
P.R. promedio

° C

9.9

10.3

10.1

8.1

7.1

5.6

5.1

7.8

6.7

5.1

6.9

8.3

7.5
Déficit de saturaciónr
D:S. promedio

mb.

13.0

12.5

9.0

7.4

3.9

2.8

6.8

4.8

7.2

9.0

10.4

12.2

8.2
Heliofania
Efectiva promedio

h.

9.6

9.3

7.8

5.5

4.5

4.5

4.5

5.4

7.1

8.0

9.1

9.5

7.0
Heliofania
Relativa promedio

%

62

64

65

55

46

46

43

47

56

60

59

59

65
Heliofanía
Fotoperíodo

h.

15.3

14.3

12.9

11.2

10.3

9.8

10.1

11.2

12.4

13.8

15.2

16.1

12.7
Velocidad del viento
a 2 metros de altura

km/h.

11.7

7.8

6.4

5.1

5.8

6.0

6.2

8.1

9.1

8.0

8.2

8.3

7.5
Velocidad del viento
a 0,50 metros de altura

km/h.

7.4

5.5

4.3

3.1

3.5

3.2

3.7

5.1

5.8

5.2

5.3

5.4

4.7



ESTADISTICAS CLIMATOLOGICAS
Valores medios y absolutos registrados en el período 1961 - 1970.

OBSERVATORIO AGROMETEOROLÓOGICO INTA - TRELEW CHUBUT
Latitud 43° 14' S
Longitud 65° 18' W.
Elevación: 10 m.
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
AÑO
Temperatura media
° C
19.8
18.7
16.4
13.1
9.8
6.2
6.3
7.9
9.8
13.4
16.7
18.3
13.0
Temperatura máxima media
° C
26.8
25.5
23.0
19.4
15.9
11.7
11.4
14.3
15.9
20.4
22.9
24.9
19.3
Temperatura máxima absoluta
° C
40.2
39.6
36.2
32.5
28.0
23.0
23.1
27.0
28.0
35.0
35.0
38.0
40.2
Temperatura mínima media
° C
12.5
9.1
8.8
6.1
3.4
0.6
0.4
2.1
7.5
6.1
9.4
11.0
6.4
Temperatura mínima absoluta
° C
2.0
0.0
-2.0
-3.8
-5.0
-12.0
-9.0
-8.0
-6.0
-2.0
1.0
0.5
-12.0
Humedad relativa media
%
47
42
47
53
53
65
53
54
48
47
46
39
49
Precipitación media
mm.
19.5
9.7
13.0
8.4
14.2
5.0
20.2
13.2
10.2
18.4
16.7
7.9
156.4
Frecuencia media de días con helada
-
-
1.8
2.2
6.8
15.0
15.0
10.5
6.2
1.5
-
-
59



ESTADISTICAS CLIMATOLOGICAS
Valores medios y absolutos registrados en el período 1941 - 1950.*

* Datos obtenidos del Servicio Metereológico Nacional, Estación Trelew

Estación TRELEW
Latitud 43° 14' S
Longitud 65° 19' O.
Elevación: 39 m.
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
NOV
DIC
AÑO
Presión atmósférica media al nivel estación
mb
1000.8
1003.9
1006.2
1006.9
1006.5
1007.4
1006.8
1006.2
1006.0
1007.1
1004.7
1003.2
1006.6
Temperatura media
° C
20.5
20.2
17.0
11.8
9.6
6.8
6.1
7.4
10.4
14.3
17.1
19.
11.5
Temperatura máxima media
° C
29.6
28.4
24.6
21.0
15.3
12.6
12.0
13.8
17.0
22.1
24.3
27.3
20.6
Temperatura mínima media
° C
13.7
13.1
11.0
7.7
4.6
2.0
1.5
1.9
4.3
7.5
10.3
12.7
7.5
Temperatura máxima absoluta
° C
39.5
40.4
39.5
35.3
24.7
23.4
20.0
25.8
27.2
33.7
37.3
41.2
41.2
Temperatura mínima absoluta
° C
3.2
1.7
-0.4
-2.8
-8.4
-9.0
-9.2
-6.6
-7.0
-1.5
0.8
3.3
-2.2
Tensión de vapor media
mb
9.6
9.9
9.9
8.4
7.6
6.5
6.1
5.9
6.3
6.5
8.1
8.8
7.3
Humedad Relativa media
%
40
42
51
54
64
66
65
57
54
40
42
39
51
Nubosidad media
Escala 0-10
6.0
5.7
5.4
5.6
6.4
6.0
5.9
5.6
6.0
5.9
6.3
6.1
5.9
Velocidad media del viento
km/hora
18
16
13
12
12
12
11
14
14
17
18
19
15
Precipitación media
mm
5.2
6.6
29.3
18.2
25.0
8.5
25.2
14.1
19.5
7.0
21.0
25.3
20.4
Precipitación desde la normal
mm
-1.2
-7.5
12.4
7.4
6.2
-2.9
10.7
1.1
4.3
-9.3
7.8
11.1
40.1
Frecuencia media de dias con helada
0.1
1.0
3.5
9.4
10.9
10.0
3.6
0.9
39.4
Frecuencia media de dias con cielo claro
1.9
2.3
3.6
3.3
1.8
2.6
2.3
3.1
3.0
3.2
1.7
1.6
31.4
Frecuencia media de dias con cielo cubierto
8.8
6.5
8.5
7.4
12.1
9.6
9.3
9.4
9.9
8.5
10.3
9.3
106.5



VIENTO: Frecuencia de las direcciones en escala de 1000
DIRECCIONES
N
NE
E
SE
S
SW
W
NW
CALMO
MESES
ENERO
99
94
112
147
43
255
189
81
30
FEBRERO
110
72
80
91
61
206
231
98
61
MARZO
158
87
90
76
84
181
200
108
86
ABRIL
162
46
42
42
94
154
265
130
135
MAYO
194
38
32
23
34
162
237
146
131
JUNIO
187
29
16
24
24
181
238
163
138
JULIO
206
33
30
23
37
153
286
117
115
AGOSTO
181
56
22
29
41
154
225
140
92
SEPTIEMBRE
160
67
52
68
86
161
218
117
92
OCTUBRE
137
68
71
87
48
181
238
112
58
NOVIEMBRE
97
85
99
118
37
194
260
82
28
DICIEMBRE
88
71
112
119
60
223
223
74
30
AÑO
148
59
62
71
42
194
239
112
83





   
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