TRABAJOS CIENTIFICOS
Plantas medicinales, aromáticas y tintóreas.

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Publicación SAIPA - Sociedad Argentina para la Investigación de Productos Aromáticos
JORNADAS SOBRE UN PROGRAMA DE ESTUDIO REGIONAL DE FLORA NATURAL Y CULTIVOS DE ESPECIES AROMÁTICAS Y MEDICINALES
Volumen VI - Neuquén 1981 - pág 92 a 96.


ADAPTACIÓN DE ESPECIES AROMÁTICAS Y MEDICINALES EN LA ZONA DEL ALTO VALLE DE RIO NEGRO Y NEUQUEN
Luis E. PENNO (*)

(*) Ingeniero Agrónomo, docente de la Cátedra Cultivos Especiales de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Comahue, provincia de Río Negro.

INTRODUCCIÓN

La Facultad de Ciencias Agrarias, dependiente de la Universidad Nacional del Comahue, está ubicada en la localidad de Cinco Saltos - Provincia de Río Negro, dentro de la .zona del Alto Valle de Río Negro yNeu^ quén, que es su área de influencia.

Según Koppen, el clima se puede clasificar como seco de estepa, con lluvias promedio, en un período de ocho años, de 238,2 mm anuales, más abundantes en los meses de marzo y octubre y de menores precipitaciones en febrero, julio, agosto y setiembre.

La temperatura anual promedio es de 13,9 C., Enero es el mes más cálido con una media mensual de 20,2 C., Junio y julio son los meses más fríos con 8,1 C y 6,5 C respectivamente.

Los vientos son frecuentes, en especial a partir del mes de agosto hasta principios de otoño, con velocidades que varían entre 10 km/hora y algo más de 100 km/hora.

Los cultivos principales son frutales de pepita y carozo; además cultivos hortícolas, en especial interfilares durante los primeros años de desarrollo de los frutales, se entiende en valles y bajo regadío.

La meseta aledaña a la zona mencionada, se caracteriza por su vegetación xerófila, rala, suelos con porcentaje de materia orgánica escasa o nula, como consecuencia de la aridez del clima.

ANTECEDENTES

Con la idea de tender a la diversificación de los cultivos tradicionales de la zona y en especial, la demanda de habilitación de nuevas áreas bajo riego (ver planilla adjunta), es que ésta Cátedra, vio de interés realizar ensayos de adaptación de diferentes especies de aromáticas.

Se cuenta con cultivos ya establecidos desde hace varios años por productores particulares en la provincia de Río Negro (Villa Regina, Fernández Oro, Valle Azul, Cinco Saltos, El Bolsón, San Carlos de Bariloche) y también cultivos experimentales en la Estación Experimental del Ente Provincial del Río Colorado, en 25 de Mayo, La Pampa. Los antecedentes datan de más de doce años sobre las siguientes especies: Orégano, Yerbabuena, Menta Inglesa, con buenos rendimientos en esencia y ensayos de comportamiento de otras especies como: Lavanda, Lavandín, Coriandro, Salvia moscatel, Mostaza negra e Hinojo.

MATERIALES Y MÉTODOS

Se obtuvieron semillas y material de propagación proporcionados por el Departamento de Botánica Agrícola de INTA Castelar, con la valiosa colaboración del Ing. Agr. Antonio M. Collura y el personal técnico del mismo. Además se recibió material del Hop Research Institute Zalee, Slovenia de Yugoslavia, como así también de la Facultad de Agronomía de Santa Rosa, La Pampa y del E.P.R.C. de 25 de Mayo, La Pampa.

El ensayo se lleva a cabo de acuerdo a normas generales proporcionadas por INTA Castelar, planificado y conducido por la Cátedra de Cultivos Especiales de ésta Facultad.

En el mes de junio de 1981 se realizaron los almacigos en cajoneras ubicadas en invernáculos, de las siguientes especies:

GÉNERO Y ESPECIE
NOMBRE VULGAR
USOS

Foeniculum vulgare var. dulcis

Hinojo dulce

Medicinal, licorería, perfumería.

Foeniculum piperitum

Hinojo piper.

Medicinal, licorería, perfumería.

Achilea millefolium

Mil hojas

Medicinal, licorería.

Carum carvi

Alcaravea

Medicinal, licorería, perfumería, confituras.

Coriandrum sativum

Coriandro

Medicinal, condimento, perfumería.

Salvia officinalis

Salvia común

Medicinal, herboristería, licorería.

Salvia sclarea

Salvia moscatel

Medicinal, herboristería, licorería.

Angelica archangelica

Angélica

Medicinal, licorería, perfumería.

Angelica taiwaniana

Angelica

Medicinal, licorería, perfumería.

Pyrethrum cinerariaefolium

Piretro

Medicinal.


En enraizamiento de estacas:

Lavandula hybrida

Lavandín

Medicinal, perfumería.

Lavandula latifolia

Espliego

Medicinal, perfumería.

Lavandula officinalis

Lavanda

Medicinal, perfumería.

Rosmarinus officinalis

Romero

Medicinal, perfumería, condimento.


Algunas especies, como ser Angelica archangelica y A. taiwaniana, Achillea millefolium y Salvia sclarea, provenientes de almacigos anteriores, fueron transplantadas durante el mes de junio de 1981, encontrándose en estos momentos con buen desarrollo vegetativo y sanidad, las Angélicas fueron afectadas por las heladas, pero ya se recuperaron y tienen muy buen follaje.

El terreno destinado al ensayo está ubicado dentro de la chacra de 32 ha de la Facultad, con una superficie de 2.500 m2. Las características principales de los suelos son las siguientes:

MUESTRA
OBS
PERFIL
cm
TEXTURA
CO3=
CO3H-
CEx103
pH
(pasta)
pH
(extracto)
SO4Ca
(meq/100)
Cl-
Ca++
Mg++
Na+
K+
SO4=

1

8

00-20

Fran.

0

25

0,74

7,3

7,8

-0,1

6,6

5,3

2,8

1,5

0,9

5,7

2

0

40-80

Fr. Lim.

0

15

1,00

7,4

7,2

+0,8

5,8

6,2

2,6

1,0

0,6

6,1

Estos suelos se pueden clasificar como aluviales, calcáreos (Torrifluvent típico).

El riego es por gravitación, por bordos, con una acequia en la cabecera y otra en la mitadl del mismo. Las parcelas son de 4 m por 6 m de largo cada una y, dentro de éstas, líneas o surcos separados de 0,50 m a 0,70 m según las especies.

Recientemente se ha comenzado con el transplante, previa nivelación del suelo y su posterior riego. Se lleva un registro fenológico de acuerdo a las normas del INTA. Con el material cosechado en las presentes temporadas, se prevée que serán analizadas en los laboratorios de esta Facultad (Cátedra de Industrias Agrícolas), se procurará medir la producción de materia verde, seca y esencias de los respectivos órganos utilizables correspondientes a cada especie; asimismo observaciones de comportamiento y evolución fitosanitaria.

DATOS METEOROLÓGICOS (Estación Agrometeorológica de la Facultad)

Latitud: 38 55' S.

Longitud: 68 05' W.

Elevación: 281 msnm.

,
AÑOS
T X ANUAL ( C)
T X ENERO ( C)
T X JUNIO ( C)
T X JULIO ( C)

1973

13,5

19,6

10,2

6,7

1974

12,9

20,1

6,7

4,8

1975

13,1

21,3

6,3

4,7

1976

16,2

18,2

7,9

5,3

1977

14,3

20,5

7,9

5,3

1978

13,9

19,7

8,6

8,6

1979

14,1

20,0

6,1

9,4

1980

14,0

22,2

8,3

6,5

1981

-

20,8

6,4

5,0

Promedio

13,87

20,26

8,1

6,5

Clasificación climática según Koppen:

Precipitación media, período 1973 - 1980: 238,2 mm

Temperatura media, período 1973 - 1980: 13,9 C

ZONA
TIPO DE CLIMA
CARACTERES Y SUBDIVISIONES

B

B S

B S s

Seco

De estepa

Lluvias en invierno (R ≤ 2T) (23,8 cm ≤ 27,8 C)

R = Precipitación media en cm. - 2T = Temperatura media en C.

Indice Termopluviométrico: (Según J. Dantin Cereceda y A. R. Carbonell).

(Temperatura media C / Precipitación media mm ) x 100 = 5,8 (árido)

0 - 2 Zonas húmedas
2 - 3 Zonas semiáridas
3 - 6 Zonas áridas
> 6 Zonas subdesérticas

Frecuencia media de días con cielo claro:

AGO
SET
OCT
NOV
DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY

7

7

9

10

12

14

14

14

10

6

Frecuencia de días co cielo cubierto:

AGO
SET
OCT
NOV
DIC
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY

9

9

7

7

7

3

3

3

8

13

ÁREAS POTENCIALES DE RIEGO Y EN HABILITACIÓN

Colonia Chica - 25 de Mayo - L.P.

7.500 ha -

Río Colorado

25 de Mayo - L.P.

59.000 ha -

Río Colorado

Varios - L.P.

51.390 ha -

Río Colorado

Valles int. (Salto Andersen)

222.600 ha -

Río Colorado

Valles de El Cuy

500.000 ha -

Río Limay

Planicie Pichi Mahuida

600.000 ha -

Río Negro

Casa de Piedra

65.000 ha -

Río Colorado

Colonia Josefa

65.000 ha -

Río Negro

Catriel

25.000 ha -

Río Colorado

Valle Verde - Peñas Blancas

20.000 ha -

Río Colorado

Chelforó

39.000 ha -

Río Negro

Cerros Colorados

50.000 ha -

Río Neuquén

El Chañar

20.000 ha -

Río Neuquén

La Pícaza

16.000 ha -

Río Limay

Punta Sierra

2.030 ha -

Río Neuquén

Octavio Pico

2.200 ha -

Río Colorado

Menores

3.360 ha -

Varios

Fuente: Ing. Agr. Osvaldo Casamiquela - III Simposio Nacional de Riego, Viedma, Río Negro, 1976.


BIBLIOGRAFÍA



   
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