MISCELÁNEA
Comercio Argentino de Hierbas.

No heredamos la tierra de nuestros padres, sino que la tomamos prestada de nuestros hijos.

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EXPORTACIONES E IMPORTACIONES ARGENTINAS DE HIERBAS - 2000
M. L. ONTIVERO

Hasta el año pasado (2001) y desde principios de los 90, el intercambio comercial argentino de hierbas sufrió una importante variación. Diversos productos que normalmente eran exportados pasaron a tener una balanza desfavorable, consecuencia principalmente de la relación peso/dólar en el intercambio y en su efecto sobre los costos internos. CONTINUA MAS ADELANTE


NOMBRE COMUN

KILOGRAMOS

ALBAHACA

21.813

AMARANTO

0.50

ANIS

270

AZAFRAN

100

BOLDO

12.401

CANELA

1

COMINO

575

CORIANDRO

497.770

DURAZNILLO BLANCO

15

ESTRAGON

816

JOJOBA

40.976

LUPULO

30.415

MANZANILLA

1.233.888

MENTA

202

MOSTAZA grano

100

NUEZ MOSCADA

802

OREGANO

681

PALO LANZA

108

PEREJIL

8.158

PIMENTON

86.562

PIMIENTA BLANCA

22.780

PIMIENTA NEGRA

1.437

ROMERO

5.002

SALVIA granos

100

SEN

2.000

TILO

252

TOMILLO

500

VARIOS

198.784

VID hojas

56

Fuente: SENASA


CONTINUACION

Esta variación puede apreciarse nítidamente en las tablas que se presentan a continuación y donde se hace notable el incremento de importaciones de hierbas como orégano y cedrón y también la caída de las exportaciones de otras, por ejemplo: manzanilla, cuyo volumen anual tradicional superaba en más del doble a la cifra que aqui aparece.

Una especie que merece un párrafo especial es achiote = rocú (Bixa orellana) que ha tenido un incremento muy importante en los últimos años y que al presente ha continuado con ese crecimiento. También boldo, especie proveniente de Chile, de la que somos el segundo importador en volumen después de Brasil y el primer consumidor por habitante.

Seguramente a partir del 2003 comenzarán a modificarse estas cifras, sobre todo por la nueva relación de nuestra moneda con el dólar y la consecuencia antes mencionada.

NOMBRE COMUN

KILOGRAMOS

ACHIOTE

70.880

ALBAHACA

37.242

ALCARAVEA

990

ANIS

37.181

ARNICA

13

AZAFRAN

2.678

ENEBRO bayas

2.528

BOLDO

597.053

CANELA

126.048

CARDAMOMO

73

CASCARA SAGRADA

1.300

CEDRON

127.429

CLAVO DE OLOR

39.031

COMINO

117.715

CURCUMA

239.150

CURRY polvo

3.060

ENELDO

291

ESTRAGON

5

CÍTRICOS hojas

18.591

FUCUS granos

3.000

GENCIANA

2.200

GINSENG

700

HAMMAMELIS

256

HENNA

6.992

HIERBAS s/e

257

JENGIBRE

33.870

LAUREL

44.416

LUPULO

146.782

MANZANILLA polvo

478

MEJORANA

36.500

MENTA

98.413

MOSTAZA

463.518

NUEZ MOSCADA

264.778

OREGANO

1.075.064

PEREJIL

55.672

PIMENTON

341.521

PIMIENTA BLANCA

1.071.478

PIMIENTA NEGRA

539.133

PIMIENTO molido

1.600

POMELO hojas

1.202

PSYLLIUM

25.549

ROCU

61.000

ROSA MOSQUETA

1.398

SALVIA

500

SEN

38.068

TARA

226.750

TILO

160.016

TOMILLO

3.609

UÑA DE GATO

3.500

VAINILLA rama

1.369

VARIOS s/e

549.491

VEGETALES s/e

2.015

ZEDOARIA raíz

6.502